En conjunto con la Secretaría de Economía y Turismo, regidoras anunciaron el Primer Festival de Paelleros Poblanos a realizarse el domingo 17 de agosto, de 12:00 a 16:00 horas, en el Parque del Carmen, evento que no sólo promoverá el talento y gastronomía local, sino que también será con causa.
En conferencia de prensa, la regidora María Esther Ortiz Pérez, expuso que esta iniciativa es una oportunidad para impulsar la economía poblana, dando espacio a productores, emprendedores y talentos que trabajan día a día por enaltecer al municipio. A su vez, su homóloga, Shirley Ponce, comentó que en el festival también participarán artesanas y artesanos, quienes ofrecerán distintos artículos para las y los visitantes.
La regidora Amparo Acuña Figueroa mencionó que este domingo 17 de agosto, la capital “se llenará de aromas y colores que recordarán que la cocina no sólo alimenta el cuerpo sino el alma”. Por ello, parte de lo recaudado de la venta de platillos en el festival será destinado al Centro Especial de Rehabilitación y Aprendizaje (CERA) Puebla 2000, un lugar donde niñas, niños y adolescentes reciben terapias y orientación para alcanzar su máximo potencial. Carlos Huerta Martínez, director de Turismo municipal, invitó a las poblanas y poblanos a asistir a este evento con el objetivo de que degusten del platillo que forma parte de la historia de la capital. Mientras que José Corte García, presidente de la Cofradía de Paelleros de Puebla, detalló que participarán 20 cocineras y cocineros, quienes ponen su sazón especial a la paella que prepar
