Con la finalidad de ofertar alimentos saludables a la población y contribuir a una dieta nutritiva y balanceada en los 217 municipios, “Por Amor a Puebla” el gobierno del estado que lidera Alejandro Armenta, a través del Sistema Estatal DIF sostuvo un acercamiento con representantes de “Cremería Americana” y “Backaldrin”, empresas dedicas a la elaboración de diversos productos para el sector panadero.
En reunión de trabajo, el director general del SEDIF, Raymundo Atanacio Luna celebró la disposición de ambas marcas al presentar un producto innovador que contribuye a la sana alimentación de las infancias, adolescencias y ciudadanía en general. Destacó que, posterior a una minuciosa revisión, el organismo valorará el robustecimiento de múltiples programas alimentarios del Sistema, mediante la adhesión de una galleta compuesta por proteína vegetal y fibra, principalmente. Señaló que la presidenta honoraria del Patronato, Ceci Arellano cuida que, en las escuelas y en los hogares, prevalezca la presencia de alimentos que ayuden al sano crecimiento y óptimo desarrollo de mujeres y hombres de todas las edades.
Por su parte, el Director de Alimentación y Desarrollo Comunitario del SEDIF, Gerardo Gómez Castro, detalló que es un producto bueno, libre de sellos con exceso de nutrimentos y que respeta los lineamientos que estable el Sistema Nacional DIF, al contar con bajos niveles de sodio y calorías. Asimismo, compartió ante las y los empresarios, los lineamientos de compra-venta, en caso de consolidarse una alianza estratégica.
Vale la pena mencionar que el proyecto es liderado por Ricardo Ávila y Miriam Salinas, quienes defendieron la presentación de una galleta elaborada con trigo, chía, salvado y avena, misma que por cada 100 gramos ofrece 274 kilocalorías; es decir, el contenido energético está por debajo de lo estipulado en la Norma Oficial Mexicana (NOM) 051-SCFI/SSA1-2010.
Finalmente, “Cremería Americana” cuenta con 120 años de trayectoria y trabaja en asociación con la empresa austriaca “Backaldrin”, tiene más de 22 mil clientes en el mundo y elaboran más de 500 toneladas de producto al mes. Ambas organizaciones incursionaron en la fabricación de alimentos saludables para las y los consumidores y, con ello, contribuyen a la prevención del sobrepeso, la obesidad y enfermedades crónico degenerativas como la hipertensión y la diabetes.
